Sandwich-beignet pour le petit-déjeuner

Name: Sandwich-beignet pour le petit-déjeuner
Yield: 1

10 procès-verbal

15 procès-verbal

25 procès-verbal

1 personnes

Faire cuire les pommes de terre rissolées jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Garder au chaud.
Faire frire le bacon. Dans une poêle à feu moyen, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, soit 6 à 8 minutes, en le retournant une fois.
Faire frire les œufs. Dans la même poêle à feu moyen, casser les œufs. Cuire au plat (ou selon votre préférence) jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes soient encore coulants, environ 3 minutes. Saler et poivrer.
Faire fondre le fromage. Pendant la dernière minute de cuisson, déposer une tranche de fromage américain sur chaque œuf (ou sur les pommes de terre rissolées chaudes) afin qu'il commence à fondre.
Assembler. Sur chaque beignet, superposer dans cet ordre : une galette de pommes de terre rissolées, du fromage, un œuf au plat et 2 tranches de bacon (pliées ou coupées en deux pour s'adapter).
Coiffer avec le dessus du beignet. Servir immédiatement avec du ketchup pour tremper, un bol de fruits frais et un grand verre de café glacé.